Bon Berger (The Good Shepherd), artisanal goat cheese, homemade by the sisters of Le Troupeau Benit cheese factory. The minimum price per weight is charged, you will be sent an email with the balance of your payment once the order is prepared. No shipping option available for now.
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Bon Berger, fromage artisanal fabriqué avec du lait de chèvre par les soeurs de la fromagerie Le Troupeau Bénit. Le prix chargé est le coût minimum par format choisi, un courriel avec le solde vous sera envoyé une fois la commande préparée. La livraison par la poste n'est pas disponible pour le moment.
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Description|Description
Whole pasteurized goat milk. A firm cheese ripened for 1 year. Ivory colored cheese, with small holes. A gentle flavour, lightly salted with a butter and almond aftertaste. | Lait de chèvre entier pasteurisé. Un fromage à pâte ferme affiné dans la masse sans croute. Pâte ivoire, luisante et ferme parsemée de petits trous. Saveur douce, légèrement salée avec un arrière-goût de beurre et d’amande
Fat & Humidity|Matières grasses & humidité
25% M.F. - 41% Moisture|M.G. 25% - HUM. 40%
Affinage|Affinage
1 year|1 an
Accompaniment|Accompagnement
Serve with aromatic and light red wines: pinot noir, merlot..., red or brown beer.|Servir avec des vins rouges aromatiques et souples : pinot noir, merlot…, une bière rousse ou brune.
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