Koulourakia | Koulourakia, biscuits de Pâques

Koulourakia are a traditional Greek dessert, typically made around Easter to be eaten after Holy Saturday. They are a traditionally hand-shaped pastry, with egg glaze on top. They have a sweet delicate flavor with a hint of vanilla. Served with a cup of coffee or milk, accompanies cheese or ice cream well. 

Ingredients: Wheat flour, sugar, vegetable ghee, eggs, goat milk,  baking powder, ammonium carbonate, vanillin. 

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Les "koulourakia" sont des biscuits traditionels grecs, préparés pour la fête de Pâques, fait maison par les soeurs. Ils sont fait à la main, badigeonnés d'oeuf avec une saveur subtile sucrée de vanille. Servez avec un café ou un verre de lait, du fromage ou de la crème glacée. 

Ingrédients: Farine de blé, sucre, ghee végétal, oeufs, lait de chèvre, poudre à pâte, bicarbonate d'ammonium, vanilline.  

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